パプアニューギニア

２月になりました。

今日は宣言どおり？？パプアニューギニアの焙煎をしました。

生豆はツルッとして大粒で、とてもきれいです。

焙煎したら、大きく膨らみつややかな豆に仕上がりました。

味は・・・やはり甘くて優しい。

フルーティーな甘い酸味の香りがしますが、飲んでみると強い酸味は感じません。すっきりとした飲みやすいコーヒーはどなたにも受け入れられる味・・・という感じです。

強烈なインパクトはないけれどもとても美味しいコーヒーでした♪