先日のパンマルシェはお天気も良く盛況でした。ビオルネ前と分かりやすい場所だったので、うちのお店目当てに来てくださった初めてのお客様や、久しぶりに立ち寄ってくれたお友達、出店されていた人気パン屋さんなど、たくさんの出会いがあり楽しい1日でした。
パンマルシェは、あちこちで開催され、お客さまがたくさん来られる人気イベントですが、今回ご一緒させていただき改めてパンマルシェの大変さに気付きました。出店者さん、ほとんど徹夜です💧焼きたてパンですものね。当たり前のようなことですが、みなさんの笑顔でつい忘れていました。こだわりパンをお一人で作っていらっしゃる方などはほんとに大変ですが、美味しいパンをお届けしたいという気持ちが溢れています。そこにまたお客さまが集まるのですね。
コーヒーも出店となると準備はなかなか大変なところもあります。でも、コーヒー店もパン屋さんと同じ「美味しいコーヒーの味を知ってもらいたい」という気持ちでの出店です。目の前でドリップすると、みなさんその香りと粉の膨らみに驚いてくださいます。
お会いできた皆さん、ありがとうございました。
次回イベントは、次の日曜日の五六市。
鍵屋別館の店舗をオープンして、お待ちしています。